Especialistas destacan alimentación antiinflamatoria para mejorar calidad de vida en pacientes con Lipedema
Chile, 15 de junio de 2026. La alimentación puede convertirse en una herramienta fundamental para mejorar la calidad de vida de las personas que viven con Lipedema, una enfermedad crónica que afecta principalmente a las extremidades y que se caracteriza por la acumulación anormal de tejido adiposo y conectivo.
Así lo destacó la Dra. Cristina Saldías, nutrióloga del Instituto Lipedema Chile, quien explicó que los hábitos alimentarios forman parte de los factores que influyen en la evolución de esta condición, junto con elementos genéticos y aspectos relacionados con el estilo de vida.
Según la especialista, aunque actualmente el Lipedema no cuenta con cobertura por parte de los sistemas previsionales de salud, existen estrategias que pueden contribuir al control de los síntomas y al bienestar de las pacientes. Entre ellas, la adopción de una alimentación equilibrada y sostenible en el tiempo ocupa un rol relevante.
Los expertos recomiendan seguir un patrón nutricional basado en la dieta mediterránea o antiinflamatoria, que promueve el consumo de frutas, verduras, legumbres, pescados ricos en omega 3, frutos secos y especias como la cúrcuma. Asimismo, aconsejan moderar el consumo de sal, azúcares y alimentos altamente procesados.
De acuerdo con los especialistas, este tipo de alimentación no solo favorece el control del peso corporal, sino que también puede contribuir a disminuir la inflamación sistémica, mejorar el manejo del edema y apoyar la salud cardiovascular, factores especialmente importantes en pacientes con Lipedema.
La incorporación de alimentos ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra también es considerada clave dentro de este enfoque. Del mismo modo, se recomienda asegurar un adecuado consumo de proteínas provenientes tanto de fuentes animales como vegetales, incluyendo legumbres, soya y sus derivados.
En contraste, los profesionales aconsejan limitar el consumo de productos ultraprocesados, frituras, dulces, bebidas alcohólicas y alimentos con alto contenido de sodio, debido a que pueden favorecer procesos inflamatorios en el organismo.
La hidratación adecuada constituye otro aspecto relevante dentro del manejo integral de la enfermedad. Mantener un consumo suficiente de agua contribuye al correcto funcionamiento del organismo y al cuidado del tejido conectivo, aunque las necesidades específicas deben evaluarse de manera individual.
Los especialistas recalcan que el tratamiento del Lipedema requiere un enfoque multidisciplinario y personalizado. En este contexto, la alimentación saludable se posiciona como una aliada fundamental para ayudar a controlar los síntomas y promover una mejor calidad de vida a largo plazo.